Monats Rum August 2023
31. Oktober 2023
Ron Barceló Imperial Maple Cask – Rum des Monats Oktober 2023
31. Oktober 2023Ron Cristóbal Santa Maria – Rum des Monats September 2023
Ron Cristóbal Santa Maria – Marsala trifft Karibik
Der Ron Cristóbal Santa Maria ist ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, der durch sein Finish in Marsala-Weinfässern eine besonders spannende Tiefe erhält. Marsala ist ein süss-würziger Likörwein aus Sizilien, der dem Rum eine komplexe Aromatik verleiht und ihn aus der Masse karibischer Rums deutlich hervorhebt.
Diese Sonderedition kombiniert harmonisch die süssen und würzigen Noten des Weins mit dem reichhaltigen, tropischen Charakter des Rums. Das Ergebnis ist ein Rum, der sowohl pur als auch in klassischen Cocktails überzeugt – elegant, vielschichtig und angenehm weich.
Die Destillerie – Alcoholes Finos Dominicanos
Hergestellt wird der Ron Cristóbal von Alcoholes Finos Dominicanos, dem grössten Alkoholproduzenten der Dominikanischen Republik. Das Unternehmen ist tief in der Region verwurzelt und sorgt mit seiner Produktion für zahlreiche Arbeitsplätze in der lokalen Gemeinschaft.
Das Zuckerrohr stammt ausschliesslich aus eigenem Anbau und wird vor Ort verarbeitet. Damit stellt die Brennerei sicher, dass der gesamte Produktionsprozess – von der Ernte bis zur Abfüllung – in der Dominikanischen Republik stattfindet. Das garantiert nicht nur Qualität, sondern auch Herkunft und Authentizität.
Tasting Notes – So schmeckt der Ron Cristóbal Santa Maria
Ein ausgewogener Rum mit fruchtig-würziger Tiefe und eleganter Struktur:
- Nase: Getrocknete Früchte, Vanille und feine Würze
- Gaumen: Karamell, Nüsse, Traube, dunkle Schokolade, ein Hauch Minze
- Abgang: Cremig, lang, mit Vanille, Eiche und leichter Blumigkeit
Die Marsala-Fässer verleihen dem Rum eine subtile Süsse und bringen neue aromatische Nuancen zum Vorschein.
Fazit: Tropischer Rum mit italienischem Twist
Ron Cristóbal Santa Maria ist ein Rum, der klassische dominikanische Eleganz mit italienischem Einfluss vereint. Das Finish in Marsala-Fässern verleiht ihm Tiefe, Frische und eine angenehm runde Süsse. Ein spannender Rum für Entdecker und Geniesser, die Wert auf Balance und Herkunft legen.
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