Pintail Rum 14 Jahre – Rum des Monats März 2025

Pintail Rum – Wenn ein Whisky-Abfüller Rum entdeckt

Pintail Rum ist eine limitierte Abfüllung aus Panama, ausgewählt von The Whisky Cellar. Keith Bonnington, Gründer der Abfüllerei, ist eigentlich für seine unabhängigen Whisky-Editionen bekannt. Als ihm zwei besondere Fässer Rum aus dem Jahr 2008 angeboten wurden, griff er zu. Das Ergebnis: ein 14 Jahre gereifter Single Origin XO Rum, der in amerikanischen Eichenfässern zur vollen Reife gelangte.

Der Rum wurde aus nur zwei Fässern abgefüllt und ist somit streng limitiert. Geschmacklich erwartet dich ein vollmundiges, intensives Profil mit feiner Würze und weicher Struktur – ein Rum für besondere Momente.

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Die Abfüller – The Whisky Cellar und Pintail

Die Marke Pintail existiert bereits seit 1931. Ursprünglich stand sie für hochwertigen Sherry. 2021 wurde sie durch The Whisky Cellar wieder zum Leben erweckt. Das Unternehmen mit Sitz in Edinburgh wurde 2017 von Keith Bonnington gegründet, einem Kenner der Spirituosenszene mit über 20 Jahren Erfahrung.

The Whisky Cellar steht für handverlesene Fässer, ehrliche Produkte und charakterstarke Spirituosen. Unter dem Label Pintail erscheinen seither ausgewählte Whiskys – und gelegentlich ein ganz besonderer Rum, wie dieser.

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Tasting Notes – So schmeckt der Pintail XO Rum

Ein Rum mit Tiefe, Struktur und harmonischem Abgang:

• Nase: Ingwerkekse, Karamell, Toffee, Melasse
• Gaumen: Cremig, biskuitartig, mit Vanille, Würze, Schokoladenorange und verkohlter Eiche
• Abgang: Lang und wärmend mit Zitrusschale, Röstaromen und feiner Holznote

Am besten pur geniessen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

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Fazit: Karibische Eleganz trifft schottische Präzision

Dieser Rum zeigt eindrucksvoll, wie vielschichtig ein gut gereiftes Einzelfass sein kann. Er verbindet panamaische Wärme mit schottischem Handwerk und wird sowohl Sammler als auch Geniesser begeistern.

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