Monats Rum Februar 2022

Kill Devil Jamaica Hampden 2007 – 10 Jahre

Bei diesem Kraftpaket handelt es sich um einen Melasse-Rum der jamaikanischen Hampden Distillery. Der Rum wurde in Pot Stills gebrannt, was ihm die erwünschte Tiefe verleiht. Nach der Destillation wurde der Brand 10 Jahre im kühlen Britannien gereift, bis die erfahrenen Nasen von Hunter Laing mit dem Rum zufrieden waren. Es handelt sich – typisch für die Abfüllungen von Hunter Laing – um eine limitierte Single Cask Abfüllung von nur 438 Flaschen, die in einer bekömmlichen Trinkstärke von 46% Vol. abgefüllt wurden.

Ansonsten wurde der Rum jedoch nicht verändert. Das heisst: er wurde nicht gefärbt und er wurde auch nicht kühlfiltriert. Das Destilat wie auch die Fässer wurden ausgewählt durch Hunter Laing in Glasgow, Schottland für ihre Kill Devil Serie.