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Ratu 8 Jahre – Rumgenuss von den Fidschi-Inseln
Mit dem Ratu 8 Signature Blend präsentieren wir einen aussergewöhnlichen Rumlikör aus dem Südpazifik. Hergestellt wird er von der Rum Co. of Fiji – der einzigen Destillerie auf den Fidschi-Inseln. Das Klima, die tropische Vegetation und das mineralreiche Wasser liefern ideale Bedingungen für die Reifung von Rum.
Die Basis ist fermentierte Melasse, die im Pot-Still-Verfahren doppelt destilliert wird. Anschliessend reift der Rum acht Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Besonders spannend: Die Filtration erfolgt über Aktivkohle aus Kokosnussschalen – eine Technik, die für Klarheit, Weichheit und geschmackliche Tiefe sorgt.
Die Destillerie – Rum Co. of Fiji
Die Rum Co. of Fiji arbeitet mit lokalen Ressourcen und setzt konsequent auf Nachhaltigkeit. Statt moderner Hochleistungsbrennöfen wird ein traditioneller Holzkessel verwendet, befeuert mit Holzabfällen aus der Region. Die Reifung erfolgt unter tropischen Bedingungen, wodurch in fünf bis acht Jahren Aromen entstehen, die sonst erst nach zehn bis zwölf Jahren möglich wären.
Ein weiteres Markenzeichen ist die Filtration mit Kohle aus verbrannten Kokosnussschalen. Diese Methode entfernt scharfe Noten, ohne die Aromatik zu verlieren – das Ergebnis ist ein besonders weicher, eleganter Rumlikör.
Tasting Notes – So schmeckt der Ratu 8 Jahre
Ein exotischer Rumlikör mit cremiger Textur und harmonischer Würze:
- Nase: Dunkle Schokolade, feine Vanille, Kokosnuss, Kaffee und ein Hauch Orange
- Gaumen: Vollmundig und cremig mit Orangen-, Schoko- und Vanillenoten, dazu leichte Rauchigkeit und Eiche
- Abgang: Langanhaltend, ausgewogen, mit verbleibenden Noten von Kokos und Orange
Ein Rumlikör, der weich, aromatisch und dennoch vielschichtig ist.
Fazit: Südsee-Feeling im Glas
Der Ratu 8 Jahre Signature Blend verbindet traditionelles Handwerk, tropisches Klima und lokale Rohstoffe zu einem echten Genussmoment. Mit seiner Kombination aus Süße, Würze und exotischer Leichtigkeit passt er perfekt in jede Jahreszeit – und bringt ein Stück Fidschi direkt ins Glas.
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