Orator Rum 5 Jahre Cask Strength – Rum des Monats August 2024

Orator Rum – Schweizer Handwerk mit Kraft und Tiefe

Der Orator Rum 5 Jahre Cask Strength ist ein Paradebeispiel für unabhängige Brennkunst aus der Schweiz. Hergestellt aus biologischer Melasse aus Paraguay, wurde dieser Rum mit aussergewöhnlicher Sorgfalt produziert und reifte fünf Jahre lang in einem französischen Eichenfass, das zuvor mit portugiesischem Touriga Nacional belegt war.

Das Ergebnis ist ein hochprozentiger Rum mit Charakter, ausgezeichnet mit Gold an der DistiSuisse und prämiert als bester Schweizer Melasse-Rum. Mit einem Alkoholgehalt von 66.3 Prozent ist dieser Tropfen intensiv, aber dank seiner Reifung überraschend rund und harmonisch.

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Die Destillerie – ORATOR aus Pfungen

Hinter ORATOR steht ein junges, ambitioniertes Team mit Fokus auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. In der ehemaligen Textilfabrik Eskimo in Pfungen werden hochwertige Spirituosen aus Wildzutaten und Bioprodukten handwerklich verarbeitet – ganz ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

Die Bio-Melasse für diesen Rum stammt aus Paraguay, die Gärung wurde über sieben bis elf Wochen sorgfältig geführt. Die Destillation erfolgte aromaschonend und langsam, das Fasslager profitierte von heissen, trockenen Sommern, wodurch sich der Alkoholgehalt auf natürliche Weise erhöhte.

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Tasting Notes – So schmeckt der Orator Rum 5 Jahre

Ein kräftiger Rum mit eleganter Aromatik:

• Nase: Warme Süsse, Vanille, Kakao, Karamell und Bienenwachs
• Gaumen: Birne, Honig, Haselnuss, schwarzer Pfeffer und Rosinen
• Abgang: Äusserst lang und weich, mit Vanille, Karamell und feinen Holznoten

Trotz seiner Stärke ein angenehm schmeichelnder Rum, der mit Komplexität und Tiefe überzeugt.

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Fazit: Schweizer Rum mit internationalem Niveau

Dieser Rum ist eine rare Sonderedition, ausverkauft im Fass und nur noch in wenigen Flaschen erhältlich. Er steht für alles, was ORATOR ausmacht: Handwerk, Leidenschaft und kompromisslose Qualität. Ein Cask Strength mit Tiefe, Reife und überraschender Eleganz.

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